Llevaba meses buscando un tlacoyo en Países Bajos. No existía. Así que me puse a hacerlos.
Soy Fabiola, mexicana y mamá, y desde en Amstelveen formo cada tlacoyo a mano con maíz nixtamalizado y frijol negro, en masa blanca o azul. Hoy Milpa es el único tlacoyo del país, y te lo mando a casa.
Lo calientas en sartén, 2 o 3 minutos por lado, y tienes en tu mesa lo que no encuentras en ningún otro lugar.
